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糖尿病患者夏季能吃什么水果?遵循这四大原则是关键!

发布时间:2020-06-28 20:54

糖尿病患者夏季能吃什么水果?遵循这四大原则是关键!

 
夏季气温高,大家消暑时都喜欢吃水果,西瓜、葡萄、水蜜桃……既补水又降温消暑,但是糖尿病人面对这些水果时,真的是又爱又恨,因为一不小心吃多了就会使得血糖波动,影响病情控制。那糖尿病人到底如何吃水果才能不影响病情呢?

糖尿病人吃水果要遵循的四大基本原则。

1. 血糖浓度要达标
吃水果之前要保证,空腹血糖控制在140 mg/dl以下,餐后 2 小时血糖控制在180 mg/dl以下,糖化血红蛋白控制在 7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖的情况。如果血糖浓度没有达到以上标准,可以吃一些西红柿、黄瓜来消暑解馋。
2. 注意吃水果的时间
水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(如上午10时或下午3时)或睡前1小时吃,这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
3. 控制吃水果的数量
根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果 (可提供约 90千卡的热量),同时应减少 25克主食,以保证每日摄入的总热量保持不变。
4. 学会选择水果
在选择水果的时候,不能根据水果表面的“甜”与不甜来判断其含糖量,要学会计算水果的血糖负荷(GL),即100克水果里面有多少糖,注意选择血糖负荷较低的水果。
推荐食用血糖负荷小于10的食物,如樱桃、草莓、西瓜、桃子、杏、葡萄、枇杷、李子、柚子、柠檬等。慎重选择血糖负荷在10-20之间的水果,如香蕉、梨、苹果、荔枝、甜瓜、芒果、橘子等。远离血糖负荷大于20的水果,比如山楂、大枣、龙眼等。
这里要注意,一些水果制品,比如蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆干等,以及红富士苹果、莱阳梨、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣等新鲜水果,其血糖负荷及提供的能量非常高,几乎每100克提供的能量就会超过100千卡,所以糖尿病人一定要慎重食用。
最后,夏季暑湿之毒比较旺盛,糖尿病人可以多吃一些凉性蔬菜,比如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等,有利于生津止渴,除烦解暑。

 
另外,夏季也是肠道疾病的多发时节,而糖尿病人的局部防御能力比较弱,可以多吃一些葱蒜类的杀菌蔬菜,比如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜、蒜苗等。这里蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用,可以起到一个防治肠道疾病的作用。
 
 


(网上西部网)
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