“默默吾声”爱心助残餐厅以善促商、以商扬善，汇众人之力，创助残之路
中华报道网湘潭12月23日讯(首席记者左锋)这是一家特别的餐厅，无声的服务，优美的手势，让人宁静，让人温暖。大家好，我叫默默，我由爱心人士发起而诞生，虽然我不会说话，无法正常表达，但我能看到您友好的微笑，您的笑容是对我最大的鼓励，默默为您服务，是我的心声，默默吾声，我在这里等您!
图为：中华报道网主编左锋采访湖南默默餐饮管理有限公司董事长周文林
全国有8000多万残疾人，其中聋哑人就占了两千多万，比例高达百分之36%点几，党和国家领导人历来非常重视残疾人事业，特别是作为湘潭人民骄傲伟大领袖毛主席非常关爱残疾人，1960年5月，中国盲人聋哑人第一次全国代表会议在北京召开，并成立了中国盲人聋哑人协会。
2016年李克强总理走近聋人世界，鼓励支持他们创业就业，授人以鱼，不如授人以渔。周文林说：带着一份社会的责任，我们爱心人士众筹了默默吾声餐厅，得到政府和爱心人士的帮助。在此我们特别感谢省市残联，省市聋协对我们的大力支持，特别是我们湘潭市特校的支持，我们的默默员工都是来自市特校，学校还提出如果我们大力发展。就会针对我们这个餐饮行业开设专门课程。
图为：湖南默默餐饮管理有限公司董事长周文林接受记者采访
周文林说：我们的想法，就近解决当地的聋人就业问题。民以食为天，餐饮是最长远的行业，我们开设默默吾声餐厅的想法就此而产生了。我们的理想是通过这种模式向全省，全国，乃至全世界发展，真正帮到聋人创业就业，现在需要加盟的就有七八家，但我们会认真做好这一家，同时也需要大家的帮助和支持，您来这里的每一次用餐就是对他们的支持，您的微笑就是对他们最大的鼓励。也不需要对他们的怜悯，我们一定做好出品和服务，靠他们自己的双手实现自己的价值，让你们感受到这就是一个不一样的餐厅。只要人人献出一点爱，这世界将变成美好的人间。
图为：湖南默默吾声餐厅湘潭总店爱心店长 彭紫玲接受记者采访
湖南默默餐饮管理有限公司旗下已经在湘潭成功开设了第一家以湘菜为主的"默默吾声餐厅"，我们将以该店为旗舰店，同时也作为创业就业培训基地，以后我们还要积累更多爱心股东的力量，在各地残疾人联合会及其他公益社团的帮助下，利用网络的推广，向省内其他市、县加盟发展连锁店，集众人之智，汇众人之力，打造具有餐饮文化结合公益事业，以帮扶听障人士为主的特色餐饮品牌。
我们聘请湖南餐饮协会一流的厨师团队及技艺高超的DIY糕点师来为默默餐饮产品研发保驾护航。在注重营养配餐及菜品香色味俱全的同时，试营业初期已成功的研发出与默默餐饮文化相结合的人生五味菜品(五味~五觉)在试营业期间获得大众点击率和好评最高的一道菜“人生五味;五味人生”。其意义在于品味我们菜品,体会人生中的酸、甜、苦、辣、咸,中间是我们默默宝贝做的甜点,无论任何时候、任何事情发生时冷静对待,意味着努力最终是甜蜜美好的!
一年内，我们将感招社会公益社团及个人1500人至2000人，成为我们的爱心合作伙伴，根据我们默默吾声成熟的服务管理体系对各地愿意参与就业及创业的残疾人(聋人)进行培训辅导，再把我们独特的管理体系复制到长株潭愿意参与默默连锁发展的爱心团队及有意向的老板在长株潭地区开设5到10家默默吾声连锁店，因地制宜，有默默咖啡厅、默默早餐、默默素食馆、默默自助餐厅等多种经营形式，最少解决150人以上的残疾人就业及创业。
湖南默默餐饮管理有限公司董事长周文林和杨旭华
湖南默默餐饮管理有限公司董事长 周文林和长沙雨花区园林局 陈瑛
默默餐饮是一种包含爱心公益的餐饮文化的名片，每个进店的消费者都能感受到消费的同时也可以做爱心公益的快乐，也会被残障人士自强不息的精神所感染，来思索自己的人生是否尽善尽美;同时也是对自己心灵的净化，从文化布置上整个餐厅用“心”来贯穿于其中，八个卡坐九个灯箱分别以禅心、爱心、信心、关心、诚心、专心、细心，同心，孝心，最后文化墙以感恩之心结尾，同时随处可见以手语形式的日常用语，绿植也遍布整个餐厅，打造以素雅安静为特色的舒适就餐环境。利用微信公众号进行宣传，并在周围小区或商家店内做默默餐饮文化相应的营销活动，多种渠道推广我们的默默公益餐厅。
在以爱、孝为主的活动现场，可得到默默公益餐厅的现金抵用券或礼品;为肢残体健，头脑清晰，有自主能力的残疾人士提供专用电瓶车，车身会有默默餐厅的广告，他们可以提供送餐服务，让更多的残疾人士有自己的事业，我们的菜品不仅口味好，而且价格实惠，再通过顾客的口碑相传，扩大对我们默默公益餐厅的影响。
默默餐厅所有菜品由国家认可的农业养殖、生鲜基地统一配送，从基地到厨房一站式的配货机制，保证顾客吃到营养健康、绿色环保、新鲜无残留的有机菜品，通过厨房严格把关验收上桌;整个过程无中间商赚取利润;打造真正的爱心惠民餐厅。(首席记者左锋)
