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今天惊蛰 | 你不知道的养生秘诀!

发布时间:2019-03-06 14:07

今天惊蛰 ,这些养生秘诀您知道吗


       2019年3月6日 是惊蛰

 
       惊蛰时气温回升较快,渐有春雷萌动,惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。这时要重视养生保健,这就给大家介绍这个节气应该如何吃,怎么养生呢?

惊蛰如何养生
 
1养阳护肝少吃酸
       此时宜多吃富含植物蛋白质维生素的清淡食物,可以增强体质抵御病菌的侵袭。宜多吃的食物包括:瘦肉、鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等。油腻的食物最好不吃;刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。应以“春夏养阳”为原则,可适当多吃能升发阳气的食物,如韭菜、菠菜、芥菜等。

 
      此时肝气正旺,易伤脾,故要少吃酸,多吃大枣、锅巴、山药等甜食易养脾,可做成大枣粥、山药粥。
2惊蛰时节多吃梨

 
      惊蛰乍暖还寒,时而也较干燥,人常有口干舌燥之感。我国民间有“惊蛰吃梨”的习俗。梨性寒味甘,有润肺止咳滋阴清热的功效。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
      注意:梨子偏寒,老人一次别食用过多,否则反伤脾胃。如脾胃虚寒及血糖偏高之人,则要少吃生梨。如咳嗽,也可选食莲子、枇杷、罗汉果等以缓解症状。
3常吃点抑菌食品
      气温回升,细菌、病菌等微生物活力增强,容易侵犯人体而致病,宜常吃点清热解毒的“抗菌”食品。比如,大蒜、大葱、马齿苋、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等,它们大多享有“天然抗生素”之美誉。

 
      在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质,芥蓝、西蓝花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素c,具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜,富含维生素a,具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能,有助于抵抗各种致病因素侵袭,可适当多吃。

4别忘了喝水多吃时令野菜
      初春也是容易“上火”的季节,如遇上少雨干旱,体质更易偏燥。此时最好能晨起一杯水,首选白开水。饮水可帮助排除毒素,还能维持皮肤、黏膜的完整性,构成抵御感染的屏障。另外,平时像绿茶、玫瑰花茶、菊花茶等清肝饮品,可以去火、清脂,也可酌情多喝一些。
惊蛰后野菜多,如荠菜、苦菜、马头兰等,可适当多吃。野菜大多营养丰富,还富含维生素C及有助防病的活性成分。适当多吃,有助增强人体免疫力,还能抵御病菌的侵害

 
5养肾疏肝健脾胃
① 补肾水:暖暖腰部
腰为肾之府,先将两手对搓至手心热后,分别放在腰部两侧,手掌贴着皮肤,上下按摩腰部,直到有温热感为止,每次约200下左右。呼气时,加做缩肛运动,吸气时放松。
② 养脾胃:揉“足三里”
养胃可揉揉足三里穴(关节外侧向下量4横指)。按揉时小腿略向前伸,使腿与凳保持约120度,食指按放在足三里穴上,移放中指在上面加压,两指一并用力,按揉足三里穴,做1分钟。
③ 疏肝气:推搓两肋
即双手按腋下,顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触时返回,来回推搓30次。以双肋部位有温热感为佳。



 
惊蛰吃三肉
 
猪肉
       春天天气干燥,猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的食疗效果。
       猪肉也能润燥美肤,是因为其中含有丰富的维生素A,因此非常适合干燥多风的天气食用。维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹,能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。
 
2鸡肉
      春季进补可以选择能提高免疫力预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。鸡肉含有维生素C、E等,另外还含有对人体有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
 
3牛肉
      春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的“双剑客”。
注意:但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。一周吃一次牛肉即可,不可食用太多。
惊蛰喝三汤
 
1预防感冒—葱白萝卜饮
      惊蛰时期是流行性感冒高发时期,可以熬点葱白萝卜汤喝。
      将葱白切成段后和萝卜片一起用大火煮开;也可以先将白粥熬好,再加入葱白焖煮一会。鼻塞、嗓子不舒服时喝一些,有预防感冒的作用。
 
2干燥上火—白菊花泡茶
      牙龈肿痛、便秘干燥,不妨喝点花茶。花茶中以菊花为好,而在菊花中以白菊花为佳。
泡冲白菊花茶,代替水来喝,可以起到疏散风热,清热解毒的作用。
 
3养肝明目—鸭血菠菜汤
原料
       鸭血1块,菠菜250g,枸杞子10g,生姜 数片,猪骨100g,鸡骨架1副
做法
1.  鸭血洗净切块状,入锅中煮熟,撇去浮沫。菠菜洗净切段,稍焯水捞起备用。枸杞子稍冲洗,生姜切片;
2. 
鸡骨架、猪骨洗净,切大块,焯水;
3. 另煮沸清水,加入猪骨、鸡骨架、生姜,煮约1小时,煮出高汤;

4. 取出高汤中的骨头,然后放入鸭血,再次煮沸后加入菠菜煮熟,最后加入枸杞子,再加盐、胡椒粉和香油调味即可。

 
功效
       春天是应五脏中的肝气,肝对应的颜色是绿色,所以吃点绿色的菠菜,养肝明目。再加上红色的枸杞子,不仅能起到颜色点缀的作用,还能增加养肝明目的功效。鸭血有润燥养血,肝藏血,对于肝血虚的人特别适用。
注意:不过枸杞子不需要过早放,太早煮的话不仅会煮烂,口感还会变酸。
       亲们,清淡美味的惊蛰养生美食你学会了吗?赶紧学会露一手~如果感觉文章有用的话,别忘了和亲人们一起分享喔!

(网上西部网编辑部)
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