汉中市“老陕青”紧压茶系列产品研发项目通过
发布时间：2016-11-28
汉中市“老陕青”紧压茶系列产品
研发项目通过评审
（网上西部讯）11月26日，在陕西汉中市科学技术局组织下，由中国茶叶研究所、西北农林科技大学及其他省、市、县相关茶叶专家组成的评审委员会，对汉中市汉水之春茶业有限责任公司完成的《汉中市“老陕青”紧压茶系列产品研制开发项目》成果鉴定会在西安进行。
该评审会议由汉中市科学技术局副局长张志君主持。评审委员会主任由中茶所科技处处长、研究员林智担任，副主任由西北农林科技大学茶学教授肖斌和中茶所研究员梁国彪担任。
会上，20多位专家学者认真听取了该项目在历经4年的不懈努力与付出下，集成创新出的“老陕青”紧压茶生产工艺，对创制出的老陕青砖、老陕红砖、老陕白砖等系列新产品研发过程报告，广泛展开讨论。评审委员会在听取了项目组工作、技术和效益分析报告后，查阅了科技创新报告等相关技术资料，经过质询、答疑、评议后，专家组一致认为：该项目选题新颖，技术路线正确，且技术达到国内领先水平。
由于该项目提供的资料齐全，符合鉴定要求。其产品经专家评审认为：“秦砖”汤色黄绿明亮、滋味醇正回甘、香气纯正、叶底嫩软、明亮匀齐。“汉瓦”汤色红亮、回味甘甜。“老陕青”砖茶样经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，水浸出物45%，茶多酚20.4%，游离氨基酸4.8%，咖啡碱3.61%，各项检测指标符合产品质量标准。产品通过试产试销后，综合效益较为显著。同时，省商务厅副厅长王国龙等与会专家还建议，希望该企业要加大该成果推广应用力度，完善和补充好相关数据，尽快将科技成果转化成生产力，为陕茶产业换代升级带个好头。
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